3月のお菓子





    3月も半ばと言うのに又々冬に逆戻り
    ここ数日は雪が散らつくようなお天気でした

    そんな中、偕楽園に行って来ました
    前から気にはなっていたのですが
    やはり仙台からはちと遠くて
    運転する人に申し訳なく
    二の足を踏んでいました
    今回、偕楽園に行って帰ってくるだけのツアーがあったので
    利用しました

    自分で車を出すのと違って
    日程は早めに決めるので
    実は見頃はちょっと過ぎ、
    尚且つお天気も今一の状況でしたが
    まあ楽しんで来ました
           DSC02854.jpg
    やはり、100種類、3000本の梅はなかなか見事でした。
    梅の寿命は250年とかで
    年月が経つと幹が捻れてくるとか
           DSC02855.jpg

    後楽園や兼六園と共に日本三大庭園と言われていますが
    前の2つはお殿様の為の庭園で
    偕楽園は皆に楽しんで貰うお庭として
    作られたので今でも入場料は取らず
    きちんと県によって管理されているようです

    斉昭が設計したと言う好文亭は
    部屋其々に見事な襖絵が描かれ
    造りもなかなか凝ったものでした
            DSC02898.jpg
              楽寿楼からの展望

    そもそも斉昭は飢饉と軍用の非常食にするため
    梅を植え始めたとか
    それが日本最大の藩校弘道館での疲れを癒すための
    偕楽園の創設につながるようです。
    随分、民思いの藩主だったのだなあと思いました。

    と言う事で梅を堪能したので
    今月のお菓子は桜で作ってみました。
    ’桜のサランボ’
    サランボとはオペラの演目からの命名のようですが
    シュークリームの上にキャラメリゼした飴が
    付いているのが特徴とか
           DSC_0034_201703160126038a9.jpg

    シューの中身は
    桜餡と生クリームで作った桜クリームと
    生クリームたっぷりコアントローの香りのカスタード

    そして上にはカリッとした飴と
    ちょっとしょっぱい桜の花

    なかなか洒落たお菓子になりました
    
    今年の桜の開花は少し遅いかな
    長く楽しめると良いのですが、、、

    


    
    

    
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お知らせ





    前回、犬のお人形をマブチで作っていたら
    お孫さんのためにリカチャンのドレスを作りたいと
    おっしゃる方が見学にいらっしゃいました

    丁度持っていた’おとぎのくにの着せ替え人形’の本を
    見ていただいて こんなドレスなら如何ですかとなり
    次回、リカチャンのドレスを作ることになりました。
               DSC_0032.jpg
    本に出ていたのは左の円形ドレスの変形ですが
    初心者の方には少し難しいと思うので
    右側の簡単なドレスも用意しました

    幾つ位のお孫さんか分かりませんが
    喜んで下さると良いのですが、、、

    日時  3月17日(金) 10時半~12時半
    場所  仙台市青葉区中央2-3-6 ダイエー仙台店 7F マブチ   
             TEL 022-227-3456




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2月のお菓子





    湯島天神で梅祭りをしていて
    そろそろ見頃と言うニュースをしていました

    そう言えば桜の見頃は大騒ぎするのに
    梅はそれほど騒がないし
    桃にいたってはいつが見頃

    そこで調べてみたら場所にもよりますが
    大体、梅→桃→桜の順で
    桃は3月中旬~4月中旬のようです。
    なので旧暦のお雛様だとぴったりなのですが
    3月3日のお雛様にはちと早いということになります。

    尤も花屋さんにはお雛様に合わせて
    栽培の桃が出回っていますけど、、、

    と言うことで今月のお菓子は
    ’お雛様 シフォン’です。
             DSC_0021.jpg
    ラズベリーを入れたピンクの生地と
    白い生地でマーブルにしたシフォン生地に
    ころころにカットした羽二重餅をいれて焼き、
    間にイチゴを挟んで
    上には抹茶でグリーンにした栗クリームと
    ラズベリーのクリームを絞りました。
             DSC_0023.jpg


    なんと羽二重餅は焼くと溶けて生地に穴が開き
    その周りにお餅がくっついた感じになります。

    ふわっふわのシフォンに甘いお餅
    甘酸っぱいイチゴと栗やラズベリーのクリーム
    軽くて美味し~い
    頂き物の甘い風味の天使のデザートと言う
    ハーブティーと一緒に頂きました
    
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コッコ、コッコ、コッコ





    今日は久々に晴れて気持ちの良い日でした
    実は昨日も晴れたのですが
    風の強いこと強いこと
    その分体感温度も低く
    正に真冬並みの出で立ちでした

    春は三寒四温と言いますが
    一寒二温のような、、、
    毎日目まぐるしく気温が上下してます
    
    春は待ち遠しいのですが、でも花粉が、、、
    全く昔と比べて住みにくくなりましたねえ

    と、無難なお天気の話題から
    そこで今回は皆さんの鳥のお人形が揃ったので
    ご披露します

               DSC_0026.jpg
               オルカさん作

               DCF_0757.jpg
               ザッキーさん作

               DCF_0758.jpg
               カボタンさん作

               DCF_0761.jpg
               ベティさん作

               DCF_0762.jpg
               エマさん作

    ふわふわの可愛い鳥さんが勢ぞろいしました
   
    今年一年、音楽隊のメンバーが揃って
    来年の戌さんが出来るまで飾っててね~
    




            



    
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1週間遅くなってしまいましたが、、、





    市民センターでのお菓子教室ですが
    お母さん向け、お父さん向け、一般向け
    小学生向け等はしてきましたが
    中学生向けのプログラムは
    試験や部活の関係で日程を組むのが難しく
    今までなかなか実現出来ませんでした

    そこで今回は小学生の上級生~中学生向けで
    バレンタインのお菓子作り教室を実施しました
    小学生はお母様もどうぞという事で
    中学生は7人、後は小学生とママとで15人程集まりました。

    メニューは’チョコパウンド’,’さくさくチョコクランチ’、
    そしてハート型のクッキーには
    色々メッセージを書いてもらうことにしました
            DSC_0004.jpg
    中学生のお姉さん達は好きな声優さん?の名前を書いたり
    色んな飾りを付けて結構楽しんで頂けたようで、、、

    そしてバレンタイン当日
    お子さんと参加して下さったママから素敵なメールが、、、

    3日間かかって、中学生のお姉ちゃまと小学生の坊やとママで
    友チョコを作って、朝元気に持って行きましたとの内容でした
           IMG_3179.jpg

    何が嬉しいって、こういうお知らせが何より嬉しいです
           image1.jpeg
    可愛らしくラッピングされて大勢のお友達のもとへ、、
    
    作る過程も楽しんで頂けたようで何よりでした
    まだ頼まれもしないのに次はあんな物?こんな物?
    なあんて思ってしまうのでした
    

          

    


    

    

    
    
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