3月のお菓子





    観測史上3番目の早さと言う桜の開花
    関東の桜は散り始めています
    
    仙台でも予報はどんどん早まり
    今月中に咲きそうです
    例年待ち遠しい桜を一足早くと言うことで
    3月に桜のお菓子を作っていますが
    今年は重なってしまいそう

    そこで今年のお菓子は’キラキラ桜
            DSC_0226.jpg
    底にはスポンジ、桜餡と生クリームを混ぜた桜クリーム
    桜チョコチップを混ぜたパンナコッタ
    上には桜の塩漬けを入れたゼリー
    金粉を降って仕上げました

    桜の塩気を感じるさっぱりとしたゼリーから
    甘いパンナコッタ、どっしりとした桜クリーム
    とスプーンを縦に入れて行くと
    徐々に味が変化して美味し~い

    お菓子を食べたら
    本物の桜を見に行かなきゃ  
        


    
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