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2月のお菓子





    オリンピックの選手達が一斉に
    チャーター機で帰国
    成田になんとお出迎えの人達が1000人集まったとか
    今日の報告会も5000人のファンが、
    暫く五輪フィーバーは続きそうですね

    さあ今月も明日で終わり
    本当に2月はあっという間に過ぎていきますね
    遅くなりましたが2月のお菓子です
    ’ベリーのお雛様ケーキ’です

    毎年この時期にお雛様のケーキを作っていて
    さてはて今年はどうしましょう
    やはり桃の節句
    ピンクとグリーンのクリームにすることに
    ピンクのクリームはラズベリーピュレを加えてピンクに
    グリーンは抹茶です

    ふわふわのスフレを焼いたら
    ラズベリークリームを絞り
    ベリー類を散らします
         DSC_0177 (1)
    パイを乗せて
    次は抹茶のクリームを絞り
    又スフレを乗せてシャンティクリームを絞る
    イチゴとパイで作った桃の花と葉っぱで飾ります
         DSC_0178.jpg
    ピスタチオの刻んだ物を散らして出来上がり
    
    ふわふわのスフレに
    ラズベリーのクリームはサワークリームを入れたので
    こくがあって美味し~い
    ほんのり抹茶の味もして
    パイのカサコソ感もいい感じ
          DSC_0180.jpg
    可愛くて美味しい
    お雛様って良いですねえ


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