梅雨のお菓子?
6月に入って暫く良いお天気

いよいよ梅雨入り

今日は一日雨が降ったり止んだり
朝晩は結構寒いし
健康管理には気をつけないとね

さてこんな中 ちょっとした集まりがありました。
年に一度集まるメンバーで
色んな業種の人達なので話題が豊富で楽しい集まりです。
今回のお店はメンバーの関係者のお店だったので
和食のお店で申し訳なかった

ケーキ



前に作ったいちご

タルト生地にジャムを塗り、スポンジを敷く
カスタードを流して、フルーツを乗せ
夏みかんのぜりーで覆いました。
ピールを作った時に残った果汁を凍らせて置き
砂糖と水を加えて作ったゼリーは
甘酸っぱくて爽やかな味です。
ジメジメした梅雨にぴったりの爽やかなお菓子になりました
