2月のお菓子


    週が明けてから 大分平年らしい
    お陽気になって来ました。
    又 寒くなるという情報もあるので
    油断は出来ませんが    
    

    そこで 今月のケーキは
    来月のお雛様に向けて、
    ’ピスタチオスポンジのお雛様ケーキ’です。

                      001_20120222002254.jpg


    
    2月にはお雛様のお菓子をよく作ります。
    白、ピンク、緑の3色にしたり、
    ひし形に形作ったり。

    お嬢さんのいない家庭でも
    母も昔はお嬢さんでしたからね
    自分用に作っていいんです。


    今年は普通のスポンジ(白)とピスタチオの
    スポンジ(緑)で苺のババロア(ピンク)を
    挟みました

                    003_20120222002854.jpg


    上に苺のチョコを削ったものと
    ピスタチオの刻んだものを散らして
    桃の花を飾ります

    甘酸っぱい苺のババロアと
    ピスタチオの旨みのスポンジ。

    可愛いし、美味しいし、、ムフフ、、                  


    
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