楽チンなお誕生会





    山陰から九州にかけて豪雨が続いています
    色々な原因が重なって長引いているようですが
    今までに経験のないような、、
    と言う自然現象が色々起こり、
    その前では人間の無力を思い知らされます

    こちら東北では真夏のような蒸し暑い日が続いていますが
    文句は言えませんね。

    さてその暑い合間
    実家で7月(姉、私、甥の長女)のお誕生会がありました
    今年も若い人達でしてくれると言うので
    今回は赤ん坊係り
    
    お昼ご飯であまり時間がないということで
    今回は手巻き寿司
              DSC_0304 (1)

    近くの市場で色々買ってきて
    ネタを切りそろえ
   
    お野菜のメニューもオクラ、枝豆、いんげんのゴマ和え
    大根と手羽先の煮込み、浅漬け、、、
             DSC_0306.jpg

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    ネタも平貝やクラゲ、イカの沖漬け、鹿肉まであり
    みんなお腹いっぱい
    
    プレゼント交換の後はケーキタイム
    今回は姪が可愛らしいケーキを作ってくれました
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    下はアーモンドタルトにラズベリージャムを挟み
    生クリームを流し、ハート型のチョコレートムース
    仕上げにバラの形のチョコクッキーを飾りました
            DSC_0312.jpg

    まだ子供達が小さいので今はどうにかやっていますが
    食べ盛りになったら大変そうと言ったら
    その頃には今若いはずの人達の食欲が落ちているのではと
    ちと寂しい意見も、、、

    今回は主役だったので楽チンでしたが
    まだ頑張れるのでちびちゃん達
    大きくなって沢山食べても大丈夫よ~
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盛り沢山の上京





    今月の頭に上京しました
    メインは甥の連れ合いと息子のお誕生会でしたが
    先ず、新幹線を上野で降りて、国立科学博物館でしている
    大英自然史博物館展を見学してきました
  
    8000万点ある収蔵標本の中から選りすぐった
    370点を展示
    今回が初めての世界巡回展で先ず、日本からスタートとのこと
    動植物、化石、鉱物など多岐に亘った展示品でした 
        DSC_0210.jpg
         始祖鳥

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         ブラシュカ親子による蛸のガラス模型
         生きたマダコの色彩を保存すると言う科学的価値がある

         DSC_0253.jpg
         虫の入った指輪

    英国の探検隊が世界中から様々な博物標本を収集し、研究
    当時の科学の発展に大いに寄与したのですね
    なかなか見ごたえがありました

    そして肝心のお誕生会
         DSC_0239.jpg
    メインはローストビーフと牡蠣のキッシュ
    そして初めてのメニューの魚介のサラダパイ
    これはワカモーレと言うレモンを効かせたアボカドのディップを
    サラダ菜を敷いたパイの上にたっぷりならし、そこに
    アボカド、海老、カニをこんもりと盛って
    ドレッシングをかけて頂くパイです
    美味し~い

    後は子供用にスキレットで焼いたミートローフ
    サラダ、かまぼこなど、、、

    そして、今回のケーキは、、、
    ヘーゼルクリームとラズベリームースのチョコレートケーキ
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    ヘーゼルナッツのペーストが手に入ったので
    何か美味しいケーキはないかなと研究
    結果、ダックワーズ、ヘーゼルクリーム、
    ラズベリームース、チョコムースの4段重ね
           P_20170603_220016_vHDR_Auto_20170608164300d69.jpg
    一人分はこの位 (みんなお腹いっぱいで)
           ケーキ
    詳しい断面はこんな感じ
    実はヘーゼルクリームはペーストにホワイトチョコを
    混ぜただけなのでかなり濃厚
    次回は生クリームも混ぜてムースにした方が良さそうです

    今回はこれら以外にも姪の長男の運動会を観戦し、
    私の小学校時代の友人達からお声がかかり
    その集まりにも参加と盛りだくさんの上京になりました
    
    でも何と言っても一番の楽しみはベビーかな
    泣いても笑っても、ネンネしてても可愛いベビーちゃんなのです

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わーい!わーい!





    先月の半ば、姪の所に待ちに待った
    第2子が生まれました
    しかも女の子

    上の子が男の子だったので   
    次は女の子と思っていましたが
    そうでないこともあるので
    皆あまりはっきり口には出していませんでした

    でもどうやら女の子らしいと分かったので
    早速、ピンクの糸を購入
    今までと同じチョッキを先ず編んで
                DSC_0148.jpg
    ベビー、キッズ用の糸でこんな色があったので
                DSC_0146.jpg
    これは来年の冬用位かしら
    手が動かし易いラグラン袖のカーディガンです

    これらを持ってゴールデンウィークに上京しました

    そして又皆で集まりましたが
    今回のメインは食べログ評価4.01の
    某ケーキ屋さんのケーキ

    なんと今回、姪は妊娠初期からつわりが酷く
    水を飲んでも気持ち悪くなる始末で
    本当に大変でした
    安定期に入ってもなかなか良くならず
    お茶、魚、チョコレートは最後まで駄目でした

    やっとそれらを頂けるようになったので
    ではプロの美味し~いケーキをと
    甥が50分並んで買って来てくれました
                
    ケーキがリッチなので食事は脂っぽくないものをと
    お赤飯、炊き込みご飯に和風ローストビーフ、炒り鶏、
    ローストターキーレッグ、甥の畑で撮れた葉物のサラダ
    生で食べる人参(橙、黄、黒)と採れたてのたまねぎに色々ディップ、etc
             DSC_0152.jpg

    そこそこお腹いっぱいになった所でケーキタイム
    お勧めの物を購入したら8種類
               DSC_0154.jpg

    全種類食べたいけれどそういう訳にも行かず
    ケーキは半分にカットして皆2種類をゲット
    後は近隣のメンバーと適当に交換して
    ほぼ食べたい物は皆の口に入ったようです

    今まで大変でしたが
    これからは授乳期
    姪もやっと沢山頂けるようになりました
    Yちゃんも沢山飲んで長くネンネするようになってね

    そして5日のこどもの日
    例年姪が作る子供の日のケーキ
             DSC_0157.jpg
    今年は居た人達でアイシングを手伝ったり?
    (遊んだり?)して飾りました

    子供達みんなが元気ですくすく育ちますように

    


    
    

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お腹いっぱい  元気の素?





    1月にも西日本に大雪が降り、
    大騒ぎしましたが、今回も鹿児島で積雪があり
    子供達が喜んでいる映像の後は
    鳥取の大雪まるで東北のようでした。

    立春も過ぎて、そろそろ花粉が舞っていると言う
    ニュースの後に 大雪とは
    そんな中、巷ではまだインフルが蔓延しているようで、、、
    お陽気が落ち着くまでまだ暫くかかりそうですね

    実家でも姉が咽頭炎とかで熱を出し
    どうなるかと思いましたが、どうやら回復したので
    先週末どうにか姪夫婦と娘のお誕生会をしてきました

    希望はお肉料理とのことでしたので
    牛のタタキ、スペアリブ、後は野菜のグラタン
    野菜のピクルス、ホヤの蒸し物
          DSC_0007.jpg


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    生ハムとりんご、この間作った餅タラコピザ、
    チーズかまぼこに牡蠣の塩煮

    と簡単なものも混ぜてどうにかセッティング
    プレゼントでやりとりした美味しいお酒と共に
    みんなのお腹に納まりました

    デザートも私担当
                DSC_0012_2017021122204627c.jpg

    今回はカシスムースとパッションフルーツのムースを
    たっぷり挟み込んだお菓子にしてみました
            DSC_0014_2017021122205912b.jpg

    結構なボリュームでしたが
    皆のお腹に納まり残ったのはこれだけ
    酸味のあるフルーツのムースは
    爽やかでスルッと食べられてしまいます

    この時期、美味しい物を沢山頂くのも
    病気にならない秘訣かも





    
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持ち寄り新年会





    例年、お友達としているクリスマス
    昨年はメンバーの一人の都合が付かず
    今回は新年会をすることにしました。

    そこで皆が持ち寄った物は、、、
             DCF_0734.jpg
    変りおいなりさん、きのことホタテの炒め物
    桜海老ご飯、鶏のワンタン揚げ、
    チジミ、海老とアボカドの炒め物
    トマトとキウリのピクルス
    そして私は雑誌で見つけた
    餅明太ピザ
    パイ生地に明太子とマヨネーズを混ぜた物を塗り
    小さくカットしたお餅と沢庵とチーズを挟んで
    焼いたもの
    
    実はこれは焼く前に放射状にカットして
    其々をねじって焼くツイストピザとして
    雑誌に出てたのですが
    お餅とパイとマヨネーズでは
    カロリーが高すぎるの
    パイ生地を薄~く伸ばしました

    なのでねじるのは一寸厳しくて
    ただ被せただけにしましたが
    これが中々美味しくて、、、

    あまり雑誌は日頃買わないのですが
    時には面白い物も出ているので
    これからはたまにはチェックしてみようと思います

    いつもと同じわいわいがやがや
    クリスマス、新年と名前は変わっても
    楽しいのは同じ
    今年も皆さん宜しくね


    
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